La Cagette en quelques mots :

• Supermarché participatif coopératif à but non lucratif
  • Supermarché : nous vendons tout type de marchandises destinées au quotidien : aussi bien de l’alimentaire que de l’hygiène et de l’entretien (environ 3000 références à ce jour)
  • Participatif, ça veut dire que tout·e coopérateur·rice qui veut faire ses courses doit venir faire un créneau de 3h toutes les 4 semaines
  • Coopératif, 1 personne = 1 voix à l’Assemblée Générale. Et plus généralement un mode décision ouvert où ce sont les personnes qui font qui décident (nous fonctionnons selon les principes de l’holacratie et de subsidiarité)
  • A but non lucratif : pour l’instant, nous sommes globalement déficitaires (notre déficit cumulé est d’environ 75 000€), mais dès que nous aurons fini de tout rembourser, l’entièreté du bénéfice sera réinvesti dans la coopérative
• Quelques chiffres
  • Création du supermarché en 2017 (groupement d’achats puis association avec un petit local dès 2015)
  • 2,24 M€ de chiffre d’affaires / an
  • 3 000 coopérateur·rice·s (soit l’équivalent de 1% de la population montpelliéraine)
  • 120 producteur·rice·s dont environ 1/3 de notre chiffre d’affaires en direct producteur·rice (c’est énorme pour un supermarché)
  • 7 salarié·e·s en CDI à temps complet pas très très bien payé·e·s …

Nous sommes en gouvernance horizontale, mais qu’est-ce que ça veut dire concrètement ? -> Comment nous prenons les décisions à La Cagette Nous favorisons le direct producteur·rice et faisons vivre du mieux que nous pouvons le tissu économique héraultais -> La relation avec nos producteur·rice·s
La gestion de la crise sanitaire : on a changé le fonctionnement du magasin pour le passer en mode « drive » (c’est-à-dire précommande en ligne avec retrait/paiement au magasin) -> Comment avons-nous géré la crise sanitaire au printemps ?

Et 3 bonus pour aller + loin :

• Lors du départ d’un salarié qui fut un des fondateurs, nous avons fait son grand entretien : ce sont 8 épisodes qui balaient la gamme de produits, la relation fournisseur·euse·s, la gestion des coops en créneaux, la fatigue du salarié, la justice alimentaire. Ca dure 3 heures au total et c’est passionnant
  • 1er épisode : La genèse
  • Je recommande tout particulièrement le 2ème épisode qui raconte le quotidien du direct producteur·rice côté distributeur : Les producteurs
• Tous les documents sont disponibles sur notre site : La Cagette de Montpellier
• La carte des supermarchés coopératifs sur le wiki des supermarchés coopératifs : ICI